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Bouillon aux ravioles

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Bouillon aux ravioles

Il est bon parfois d'avoir en réserve quelques petites idées toutes simples et efficaces.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Nombre de personnes : 2

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 35 min

Ingrédients :

- 80 g de ravioles du Dauphiné- 150 g de pommes de terre- 3 champignons noirs déshydratés- 50 g de carotte- 60 cl de bouillon de légumes

Bouillon aux ravioles

Préparation :

1. Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dés. Placez-la dans une casserole avec le bouillon, montez à ébullition et laissez cuire 20 min.2. Coupez la carotte en julienne.3. Réhydratez les champignons noirs dans de l'eau bouillante durant 10 min puis égouttez-les et coupez-les en lanières fines.4. Mixez le bouillon et les pommes de terre.5. Remettez-le dans la casserole avec la julienne de carotte et les champignons noirs. Faites cuire pendant 10 min.6. Ajoutez les ravioles, séparez-les délicatement et faites-les cuire pendant encore 10 secondes après qu'elles soient remontées à la surface.

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