Cannelés bordelais
La traditionnelle recette des délicieux cannelés : et si vous les prépariez vous-même, pour frimer un peu ?
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps de repos : 24 min
Ingrédients
- 8 cannelés :
- 30 cl. lait
- 100 gr. sucre glace
- 100 gr. farine
- 40 gr. beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 cas. rhum
- 1 gous. vanille
Préparation
Cannelés bordelais
Préparation : 15 minCuisson : 50 minRepos : 24 hRéalisation : facile
Ingrédients pour 8 cannelés :
30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de rhum 1 gousse de vanille
1. Portez à ébullition le lait avec la gousse vanille coupée en deux. Laissez infuser et ajoutez le beurre pour le faire fondre. 2. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez-y peu à peu, en alternance, le lait tiède et la farine puis le rhum. 3. Laissez reposer 24 h au réfrigérateur.4. Versez le mélange dans les moules en silicone (ou cuivre) et faites cuire pendant 50 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.
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Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odélices.com