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Cheesecake à la poire

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Rien de tel qu'un bon cheesecake pour finir un repas en famille ! En plus, il est à la poire, j'adore !

Cheesecake à la poire

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 500 g de fromage blanc- 100 g de fromage frais à tartiner- 150 g de biscuits secs- 20 cl de crème fraiche- 3 oeufs- 80 g de sucre en poudre- 3 poires- 50 g de beurre

Cheesecake à la poire

Par Pivoine merlin

Etape 1 :

Ecrasez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu. Tassez bien le tout au fond du moule.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélangez les fromages, la crème fraîche, les oeufs, le sucre. Il faut que le mélange soit bien lisse.

Etape 3 :

Versez la préparation sur le fond en biscuit.

Etape 4 :

Epluchez les poires et coupez-les en lamelles. Posez-les dans le mélange délicatement et régulièrement.

Etape 5 :

Faites cuire durant 45 min à 1 heure dans un four chauffé à 160 degrés (thermostat 5/6). Laissez refroidir au four pendant une nuit au frigo (au moins).

On peut manger ce délicieux cheesecake avec un bon coulis de chocolat noir c'est pas mal ;-)

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