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Clafoutis Provençal

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Découvrez la recette d'un clafoutis salé que tout le monde appréciera à la première bouchée !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 200 g de lardons- 100 g de tomates séchées- 200 g de champignons de Paris- 250 g de mascarpone- 150 g de mozzarella- 3 oeufs- sel- poivre- 1 bouquet de basilic

Servir avec :

Une salade de mesclun assaisonnée au vinaigre balsamique parfumé à la tomate séchée

Clafoutis Provençal

Par Jennifer_distrigame

Etape 1 :

Faites revenir les lardons, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les champignons émincés, puis les tomates séchées égouttées.

Etape 2 :

Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes pour que les parfums se mêlent délicatement. Dans un saladier, battez les oeufs avec le mascarpone, le sel et le poivre.

Etape 3 :

Dans un plat beurré , versez la préparation aux lardons. Ajoutez la mozzarella en cube, le basilic ciselé et versez le mascarpone. Mettez le plat au four à 200 degrés pendant 40 minutes.

Une invention directement créée sur la base de produits en stock !! Un vrai délice parfumé et léger....

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