Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Poivrons grillés (pour 4 personnes) :
Préparation : 20 minCuisson : 15 à 20 min
3 poivrons
1. Posez les poivrons sur une plaque. Faites les cuire 15 à 20 min sous le gril du four, jusqu'à ce que la peau soit noire et forme des cloques.2. Enfermez les poivrons dans un récipient hermétique ou un sac en plastique spécial congélation. La peau va se décoller avec la vapeur d'eau.3. Posez les poivrons sur une planche et retirez la peau. Rincez les poivrons sous l'eau.4. Emincez les poivrons en fines lamelles.
Mon conseil : ajoutez un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée, quelques herbes de Provence, du sel et du poivre, et servez ces poivrons bien frais à l'apéritif.