Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
Pour 2 pots
Préparation : 10 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
1 kg de figues 800 g de sucre "spécial confiture" le jus d'1/2 citron
1. Trempez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. 2. Pelez les figues et coupez-les en morceaux. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 2 h.3. Ajoutez le jus de citron et faites chauffer le mélange. Portez à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant sans arrêt.4. Ôtez l'écume de la confiture de figues en fin de cuisson. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les.
Par Marie-Laure Tombini
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