Confiture de melon
Parce qu'on en a mangé plein cet été et qu'on ne s'en lasse pas, on en fait des confitures !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 min
Ingrédients
- 1 kg. chair
- 500 gr. sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Pour 1 pot :
Préparation : 15 minCuisson : 2 minRéalisation : facile
Ingrédients :
1 kg de chair de melon500 g de sucre1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
1. Mixez le melon avec le sucre et le citron.2. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter sur feu moyen une vingtaine de minutes. Remuez régulièrement le mélange. Écumez la mousse remontant à la surface avec une louche.3. Versez dans un pot et laissez refroidir.
Conseil : lors de la cuisson, le melon dégage une odeur de courge un peu désagréable, mais la confiture n'est n'aura pas le goût.