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Confiture de prunes au miel

Confiture de prunes au miel

La fameuse confiture aux prunes...mais au miel !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Temps de repos : 2

Pour 1 grand pot :

Préparation : 10 minCuisson : 25 minRepos : 2 h

Ingrédients :

500 g de prunes200 g de sucre100 g de miel

Préparation :

1. Trempez votre pot à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-le et laissez-le sécher sur un linge propre, sans l'essuyer.2. Lavez les prunes, coupez-les en quatre et ôtez les noyaux. Ajoutez le sucre et le miel, mélangez et laissez reposer 2h.3. Faites chauffer le mélange et portez-le à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 25 minutes en remuant sans arrêt.4. Ôtez l'écume de la confiture en fin de cuisson. Remplissez votre pot à chaud et fermez-le.

Conseil : gardez votre pot au frais et consommez-le rapidement.

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