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Crostinis au bimi, tomates et basilic

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Découvrez un nouveau légume, le bimi, entre le chou chinois et le brocol grâce à ces crostinis au bimi, tomates et basilic !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Entrée pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 8 tranches épaisses de pain Ciabatta- 2 gousses d'ail- Huile d'olive- 8 pousses de Bimi- 200 g de tomates cerise- 1 c à soupe de vinaigre balsamique

Etape 1

Crostinis au bimi, tomates et basilic

Par Bimiczon

Etape 1 :

Frottez la gousse d'ail épluchée sur chaque tranche de pain et recouvrez d'un filet d'huile d'olive.

Etape 2 :

Faites griller le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Etape 3 :

Pendant ce temps, faites cuire le bimi à l'eau bouillante pendant 8 à 12 minutes ou dans leur sachet de cuisson vapeur au micro ondes.

Etape 4 :

Coupez les tomates cerise en petits morceaux. Mélangez-les au vinaigre balsamique dans un bol et assaisonnez de poivre noir.

Etape 5 :

Mettez une cuillère de tomates sur le pain grillé et disposez les pousses de bimis sur le dessus. Servez et consommez aussitôt !

Une entrée légère et originale grâce au bimi !

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