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Escalopes de veau aux oignons

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Voici la recette des escalopes de veau aux oignons qui peut se déguster avec des légumes, du riz ou des frites tout simplement !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 50 min

Ingrédients :

- escalope de veau (1 par personnne)- oignons (environ 5 selon la grosseur)- vin blanc sec (1 bouteille)- farine- gruyère rapé- chapelure

Servir avec :

Du riz, de la purée ou haricots verts selon vos envies

 

Escalopes de veau aux oignons

Par Scooby doo

Etape 1 :

Epluchez les oignons en petits morceaux.

Etape 2 :

Farinez les escalopes de veau recto et verso et faites-les revenir dans du beurre très légèrement, puis mettez-les de côté.

Etape 3 :

Faites rissoler les oignons (sans roussir) dans du beurre et rajoutez un petit peu de vin blanc.

Etape 4 :

Dans le fond d'un plat allant au four, mettez une bonne couche d'oignons, puis les escalopes de veau et ajoutez par-dessus une bonne couche d'oignons.

Etape 5 :

Mélangez le gruyère rapé et la chapelure ensemble et parsemez cette préparation sur les oignons puis rajouter le vin blanc à mi-hauteur du plat.

Etape 6 :

Laissez cuire le plat environ 50 à 55 min selon l'épaisseur des escalopes et pendant la cuisson, rajoutez si nécessaire un peu de vin blanc.

Cette recette est vraiment facile à faire et elle peut se déguster avec des légumes, du riz ou des frites. J'ai donné cette recette à ma famille et à des collègues de bureau, tous en rafollent.

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