Flan aux cèpes
Des petits flans originaux aux cèpes à déguster durant vos apéros d'automne entre copines
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 250 gr. petits cèpes
- 1 gous. ail
- 2 cas. persil frais ciselé
- 4 ufs
- 10 cl. lait
- , poivre
Préparation
Flan aux cèpesPour 4 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients :
250 g de petits cèpes1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de persil frais ciselé4 ufs10 cl de laitSel, poivrehuile
1. Nettoyez les cèpes. Pelez et hachez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites revenir les champignons avec l'ail haché et le persil, dans un peu d'huile.
2. Mixez légèrement le mélange aux champignons. Ajoutez les ufs battus et le lait. Salez et poivrez.
3. Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180 degrés.
Par Marie-Laure Tombini
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