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Flan aux cèpes

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Des petits flans originaux aux cèpes à déguster durant vos apéros d'automne entre copines

Flan aux cèpes

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Nombre de personnes : 4

Flan aux cèpesPour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 40 min

Ingrédients :

250 g de petits cèpes1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de persil frais ciselé4 œufs10 cl de laitSel, poivrehuile

1. Nettoyez les cèpes. Pelez et hachez la gousse d'ail. Dans une poêle, faites revenir les champignons avec l'ail haché et le persil, dans un peu d'huile.

2. Mixez légèrement le mélange aux champignons. Ajoutez les œufs battus et le lait. Salez et poivrez.

3. Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180 degrés.

Par Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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