Fondue savoyarde
Ne laissez pas tomber votre morceau de pain, sinon vous allez avoir droit à un gage !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 400 gr. comté
- 300 g beaufort
- 200 gr. emmental
- 30 cl. vin blanc
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 gous. ail
Préparation
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 30 min
Ingrédients
- 400g de comté- 300g beaufort- 200g d'emmental- 30 cl de vin blanc- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 gousse d'ail- De la muscade (facultatif)
Fondue savoyarde
Préparation :
1. Râpez les fromages à l'aide d'un robot ou d'une râpe à fromage. Diluez la maïzena dans un peu de vin blanc. Réservez. 2. Ecrasez la gousse d'ail et placez-la un fond du poêlon (ou caquelon). Ajoutez le restant du vin blanc et faites-le chauffer sur feu moyen. Puis ajoutez le fromage sans cesser de remuer avec une cuillère. 3. Lorsque le fromage est bien fondu, ajoutez la maïzena. Poivrez, ajoutez éventuellement un peu de muscade et servez avec des morceaux de pain.