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Galettes rustiques aux lardons et pommes de terre

Galettes rustiques aux lardons et pommes de terre

Il y a comme un petit air de montagne dans cette recette que j'aime beaucoup !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

- 4 galettes de sarrasin- 1 oignon- 200 g de lardons fumés- 220 g de pommes de terre cuites- 15 cl de crème légère

Cliquez ICI pour retrouver d'autres recettes de crêpes !

Galettes rustiques aux lardons et pommes de terre

Préparation :

1. Émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec les lardons, sans ajout de matière grasse.2. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les pommes de terre en rondelles.3. Faites sauter pendant encore 5 min puis ajoutez la crème et laissez réduire durant quelques minutes.4. Garnissez les galettes chaudes de cette préparation.

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