Galettes rustiques aux lardons et pommes de terre
Il y a comme un petit air de montagne dans cette recette que j'aime beaucoup !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 4 galettes de sarrasin
- 1 oignon
- 200 gr. lardons fumés
- 220 gr. pommes
- 15 cl. crème légère
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients :
- 4 galettes de sarrasin- 1 oignon- 200 g de lardons fumés- 220 g de pommes de terre cuites- 15 cl de crème légère
Cliquez ICI pour retrouver d'autres recettes de crêpes !
Galettes rustiques aux lardons et pommes de terre
Préparation :
1. Émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec les lardons, sans ajout de matière grasse.2. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les pommes de terre en rondelles.3. Faites sauter pendant encore 5 min puis ajoutez la crème et laissez réduire durant quelques minutes.4. Garnissez les galettes chaudes de cette préparation.