Gâteau aux coings
Il n'y a rien de tel qu'une recette de grand-mère, comme ce délicieux gâteau aux coings qui fera craquer vos invités !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 1 beau coing de 500 g
- 2 oeufs
- 80 gr. sucre
- 75 gr. farine
- 50 gr. farine
- 100 gr. margarine (ou beurre)
Préparation
Gâteau aux coingsPour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 1 h
Ingrédients
1 beau coing de 500 g2 oeufs80 g de sucre75 g de farine de blé50 g de farine de maïs100 g de margarine (ou beurre)
1. Pelez le coing, coupez-le en quatre et ôtez le cur. Faites cuire les quartiers 30 min dans de l'eau bouillante. Egouttez-les.
2. Dans un saladier, mélangez les ufs et le sucre avec un fouet. Incorporez les farines et la margarine fondue. Ajoutez le coing coupé en cubes.
3. Chemisez un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
4. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180 degrés.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com