Gâteau de Pâques au chocolat

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 35 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

– 4 œufs- 60 g de sucre- 130 g de farine- 30 g de beurre- 3 cuillères à soupe de lait- 1/2 sachet de levure

Pour le sirop : – 100 g de sucre- 35 cl d’eau

Pour le décor :- 50 g de nutella- 400 g de fritures et œufs en chocolat

Gâteau « nid de Pâques »

Préparation :

1. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.2. Fouettez les jaunes avec le sucre. Incorporez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement en plusieurs fois à l’appareil précédent.4. Versez dans un moule à savarin beurré et faites cuire 35 min environ dans le four préchauffé à 180 degrés.5. Démoulez le savarin au sortir du four puis replacez-le tout chaud dans son moule pendant la préparation du sirop. 6. Faites bouillir l’eau avec le sucre pendant 5 min pour faire un sirop. Versez aussitôt sur le savarin chaud, toujours dans son moule.7. Laissez reposer 1 à 2 h. Quand le savarin est entièrement imbibé, démoulez-le sur le plat de présentation. 8. Garnissez un cornet à décor de nutella et décorez le gâteau.9. Garnissez le centre de chocolats ou d’autres douceurs de votre choix.

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