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Glace pêche gingembre

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Glace pêche gingembre

Mon péché mignon l'été : les pêches ! Alors pour varier les plaisirs, j'ai confectionné une savoureuse recette de glace pêche, gingembre !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Glace pêche gingembre

Pour 1/2 litre de sorbet

Préparation : 30 minCuisson : 5 minRéalisation : très facile

Ingrédients :

350 g de pêches25 cl de lait100 g de sucre1 cuillère à café de gingembre en poudre

Et aussi :

Glace au fromage blancSorbet au pamplemousse et salade d'orangeSorbet aux prunes Reine-claude

Préparation :

1. Portez le lait à ébullition. Ajoutez le sucre, laissez cuire une minute puis ôtez du feu.2. Ajoutez le gingembre et laissez refroidir.3. Lavez et dénoyautez les pêches.4. Mixez-les jusqu'à l'obtention d'une purée. Mélangez-les au lait refroidi.5. Laissez reposer cette préparation au réfrigérateur au moins une heure puis versez-la dans la sorbetière.6. Laissez prendre au congélateur en suivant les instructions de l'appareil.7. Travaillez la glace à l'aide d'une fourchette avant de servir.

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