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Les recettes coups de coeur de la rédaction

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Huit de nos pétillantes journalistes ont choisi de vous dévoiler leurs recettes fétiches... Celles qu'elles ressortent à chaque dîner, et qu'on croirait (presque) sortie des cuisines d'un grand chef !

Les recettes coups de coeur de la rédaction

Infos pratiques

Le fondant aux Carambars de Fanny :

Ma recette coup de cœur du moment... attention, j'espère que vous n'avez pas faim là, sinon vous êtes mal !

Pour 3 personnes / 3 fondants 20 min de préparation1 h de congélation pour le cœur carambar6 / 7 min de cuisson

Ingrédients :Pour le moelleux :- 125 g chocolat au lait- 37 g beurre- 40 g farine- 75 g sucre- 3 oeufs

Pour le cœur Carambar :- 3 carambar caramel- 50 g crème liquide- 75 g chocolat au lait

Préparation :

1/ Le cœur Carambar : faites fondre au bain-marie les Carambars dans la crème liquide, puis ajoutez le chocolat au lait.

2/ Moulez des demi-sphères de ganache dans un moule à glaçons en silicone, laissez congeler 1 heure.

3/ Le moelleux : mélangez les œufs au sucre, puis battez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et continuez de battre. Faites fondre le chocolat au lait et le beurre au bain-marie.

4/ Incorporez le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

5/ Préchauffez le four à 200 degrés (th 6 / 7). Beurrez et farinez des moules individuels, puis remplissez-les de pâte. Disposez un cœur carambar (2 demi-sphères) au centre en appuyant légèrement. Enfournez pendant 6 à 7 minutes.

Miam Miam !!!!

Retrouvez Fanny dans la rubrique Mode :

- Streetstyle : l'indémodable sac Chanel- 7 accessoires à adopter d'urgence !- Ca déchire !

Les bricks au fromage de chèvre de Solène :

Je suis loin (très loin) d'être un cordon bleu. Si vous souhaitez un scoop, passez donc votre chemin ! Ma recette fétiche (et super rapide) : les bricks au fromage de chèvre.

Achetez des feuilles de brick, coupez les en 2. Ajoutez un morceau de fromage (de chèvre) et (attention astuce !) un peu de Saint-Moret pour adoucir. Faites cuire à la poêle et dégustez... ce qui est génial, c'est qu'elle se décline aussi dans d'autres ingrédients : viande, thon... et même Nutella.

Retrouvez Solène dans la rubrique Evasion :

- 5 idées week-end à moins de 200 euros- Dis-moi où tu vas, je te dirai quel vol low cost réserver ! - Le Sri Lanka en 1001 couleurs

Le curry de dinde de Camille :

Pour 4 personnes :

Coupez en dés 4 filets de dinde, puis laissez-les mariner pendant 3 heures environ dans le mélange suivant : 4 cuillères à soupe de sauce soja salée, 2 de miel liquide, 1 de curry, 1 bouquet de coriandre, le jus d'un demi citron.

Faites cuire les filets à la poêle dans leur jus, et voilà ! Je sers le tout avec du riz saupoudré d'un peu de curry.

Retrouvez Camille dans la rubrique Mamn et Psycho :

Do you speak "future maman" ?Les doudous du mois Dans les coulisses d'un magazine féminin

Les toastinettes de Maud :

Pour 2 personnes :

Ingrédients :- 4 chèvres à cuire- 3 poivrons (jaunes et rouges)- Huile d'olive- Pain de mie

Préparation :

Tranchez les poivrons en lamelles, versez un fond d'huile d'olive dans une poêle et laissez ensuite griller les poivrons. Réservez au chaud en gardant l'huile d'olive.Faites griller le chèvre.Toastez 4 tranches de pain de mie.

A déguster en étalant du chèvre + les poivrons sur les tartines.

Retrouvez Maud dans la rubrique People :

Avec quelle star de série pourriez-vous avoir une aventure ?Le match capillaire de ces messieurs les peopleProfession : égérie...

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