Mousse au chocolat blanc et citron
On craque complètement sur cette délicieuse mousse au chocolat, délicatement relevée par un zeste de citron...
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 60 gr. chocolat blanc
- 25 cl. lait écrémé
- 1 gr. agar-agar
- 1 citron
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 5 minRéfrigération : 2 h
Ingrédients
60 g de chocolat blanc25 cl de lait écrémé1 g d'agar-agar1 citron
Préparation :
1. Coupez le chocolat en morceaux. Délayez l'agar-agar dans le lait froid.2. Faites chauffer le lait et le chocolat dans une casserole, jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et quelques zestes.3. Versez la mousse au chocolat blanc dans des ramequins. Réservez au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.
Remarque : il est important d'ajouter le citron en fin de cuisson car il risquerait de faire tourner le lait frais.Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com