Mousse au chocolat blanc et citron
On craque complètement sur cette délicieuse mousse au chocolat, délicatement relevée par un zeste de citron...
Pour 4 personnes
Préparation : 5 minCuisson : 5 minRéfrigération : 2 h
Ingrédients
60 g de chocolat blanc25 cl de lait écrémé1 g d’agar-agar1 citron
Préparation :
1. Coupez le chocolat en morceaux. Délayez l’agar-agar dans le lait froid.2. Faites chauffer le lait et le chocolat dans une casserole, jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et quelques zestes.3. Versez la mousse au chocolat blanc dans des ramequins. Réservez au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.
Remarque : il est important d’ajouter le citron en fin de cuisson car il risquerait de faire tourner le lait frais.Par Marie-Laure TombiniD’autres recettes sur www.odelices.com
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