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Pommes au four

La pomme au four, plat d'accompagnement par excellence, est une recette simple mais très appréciée, dans tous les repas simples, conviviaux et de fêtes.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 4 à 6 pommes de terre- sel- poivre

Servir avec :

Un plat de viande, une salade d'épinards ou de roquette...

Pommes au four

Par Anniej

Etape 1 :

Emincez à la mandoline vos pommes de terre en tranches très fines. Rangez par couches successives, dans une poêle anti-adhésive, contenant du beurre clarifié (ou dans des cercles où l'on dépose la préparation directement sur la casserole).

Etape 2 :

Faites cuire la préparation au four. A mi-cuisson, pressez, puis retournez la pomme de terre pour la colorer de chaque côté. Egouttez le beurre et servez aussitôt.

Excellent plat d'accompagnement, qui change, du gratin frites, ou autres recettes à base de pomme de terre, c'est un régal...

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