Pommes au four
La pomme au four, plat d'accompagnement par excellence, est une recette simple mais très appréciée, dans tous les repas simples, conviviaux et de fêtes.
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 4 à 6 pommes de terre
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 4 à 6 pommes de terre- sel- poivre
Servir avec :
Un plat de viande, une salade d'épinards ou de roquette...
Pommes au four
Par Anniej
Etape 1 :
Emincez à la mandoline vos pommes de terre en tranches très fines. Rangez par couches successives, dans une poêle anti-adhésive, contenant du beurre clarifié (ou dans des cercles où l'on dépose la préparation directement sur la casserole).
Etape 2 :
Faites cuire la préparation au four. A mi-cuisson, pressez, puis retournez la pomme de terre pour la colorer de chaque côté. Egouttez le beurre et servez aussitôt.
Excellent plat d'accompagnement, qui change, du gratin frites, ou autres recettes à base de pomme de terre, c'est un régal...