Salade périgourdine
Des tomates cerises, du magret de canard et quelques croûtons : voici une recette ensoleillée qui se prépare en un tour de main !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 4 gésiers de canard confits
- 12 tranch. magrets
- 125 gr. tomates cerises
- 50 gr. croûtons
- 1 sachet de salade feuille de chêne
- 3 cas. huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- , poivre
Préparation
Salade périgourdinePour 4 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
4 gésiers de canard confits12 tranches de magrets de canard fumés et émincés125 g de tomates cerises50 g de croûtons1 sachet de salade feuille de chêne3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre de vinsel, poivre
1. Faites revenir les gésiers confits dans un peu d'huile. Emincez-les en fines tranches.2. Coupez les tomates cerises en deux.3. Dans un grand saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Servez.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odélices.com