Infos pratiques
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (390 ou 410 g)- 4 oeufs- 125 g de noix de coco rapée- 3/4 de la boîte de lait concentré en lait ordinaire
Servir avec :
Un cuba libre si la soirée est animée
Tahitian coco
Par Cindy21
Etape 1 :
Mélangez le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs, la noix de coco, et le lait.
Etape 2 :
Battez les blancs en neige, incorporez-les à la préparation.
Etape 3 :
Faites un caramel, puis versez-le au fond d'un moule à cake beurré, ou de ramequins individuels. Versez par-dessus la préparation à la noix de coco.
Etape 4 :
Faites-les cuire au bain-marie pendant 40 à 45 minutes à four moyen (150 degrés). Démoulez le flan refroidi et dégustez-le bien frais. Pour un goûter ou un buffet, coupez le gateau en dés et piquez-les sur des pics.
J'ai retrouvé il y a peu de temps et par hasard cette recette que j'adorais étant petite... Oh joie en sortant le gâteau du four de m'apercevoir que c'était bien le dit-gâteau ! Une recette qui plaît et impressionne à coup sûr !