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Tartelettes framboises chocolat blanc

Tartelettes framboises chocolat blanc

Les accros au chocolat ne vont pas être déçues par cette recette de tartelettes aux framboises. Une bonne idée de dessert pour faire craquer ses invités !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 8 mini tartes aux framboises :

Préparation : 30 minCuisson : 15 min

Ingrédients :

Pour la pâte : - 200 g de farine- 100 g de beurre ramolli ou margarine- 4 cl d'eau

Pour la garniture : - 1 tablette de chocolat- 20 cl de crème fraîche liquide- 2 g d'agar-agar- 250 g de framboises

1. Préparez la pâte : émiettez la farine et le beurre du bout des doigts pour avoir un mélange sableux. Incorporez l'eau et formez une boule de pâte. Aplatissez-la, découpez des cercles et chemisez 8 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.

2. Remplissez les tartelettes de légumes secs et faites-les cuire à blanc 15 min dans le four préchauffé à 180 degrés.

3. Diluez l'agar-agar dans la crème fraîche. Faites fondre le chocolat blanc sur feu doux, dans une casserole. Ajoutez la crème et laissez cuire 2 à 3 min.

4. Versez la crème dans les moules à tartelettes. Répartissez les framboises et laissez 2 h au frais.

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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