Tartines aux poivrons, câpres et tomates séchées
Pour passer plus de temps au soleil (que dans la cuisine), la tartine, c'est juste ce qu'il nous faut.
Infos pratiques
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 2 gros poivrons rouges
- 2 cas. câpres
Préparation
Tartines aux poivrons et tomates séchéesPour 4 personnes
Ingrédients :2 gros poivrons rouges2 cuillères à soupe de câpresœ cuillère à café de paprikaœ cuillère à café de cumin60 g de tomates séchées
Préparation : 25 minCuisson : 15 min
Et aussi :
Cocktail vitaminé carotte, orange, abricot
Tarte tatin à l'abricotPréparation :
1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les poivrons et déposez-les sur la plaque du four. Passez-les sous le grill pendant environ 15 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse de chaque côté.
2. Enfermez les poivrons encore chauds dans un sac plastique (à congélation) et laissez quelques minutes (la peau se détachera plus facilement).
3. Pelez les poivrons et mixez-les avec les épices et 1 cuillère à soupe de câpres.
4. Servez cette tartinade sur des tranches de pain grillée. Parsemez des câpres restants et de lamelles de tomates séchées.