Plus d'infos :
- Présentée sur une ardoise, la carte du midi évolue régulièrement. Elle propose un tarif attractif : 15 euros au choix pour entrée + plat ou plat + dessert et 18 euros pour entrée + plat + dessert
- Le soir, les prix sont un peu plus élevés, mais les noms des plats évocateurs : ravioles de volailles à la cardamome, saumon confit en croûte de thym, gaspacho tomate & grenadine, cabillde chocolat noir et basilic... Comptez 32 euros pour entrée + plat + dessert.
Le lieu
BAM, bar à manger13, rue des Lavandières Ste Opportune75001 ParisMétro Chatelet
Téléphone : 01 42 21 01 72Bar de 9 h à 2 h du matinRestaurant de 12h à 23h30, sans interruptionhttp://baramanger.canalblog.com/
Verdict : une bonne adresse à conserver.
Premier constat sur place : c'est un bel emplacement, proche des Halles et de la rue de Rivoli. Un restaurant parfait pour faire une petite pause entre quelques heures de shopping.
A peine le seuil franchi, je découvre une décoration très simple dans les tons noirs, gris et verts. Ce qui ajoute une touche de modernité dans cette salle au mur de pierre et carrelages d'antant. Sympa.
A l'intérieur, ma copine et moi hésitons : à côté des murs en pierre ? A l'étage avec une vue sur le restaurant ? Sur la terrasse ? Tiens oui, pourquoi pas une table en terrasse, pour profiter du timide soleil parisien !
Bon, c'est pas tout ça, mais j'ai faim, les magasins ça creuse.
Sur une ardoise, des propositions alléchantes :ufs cocotte mouillettes de pain d'épices ; makis de veau et compotée d'orange ; lasagnes aux légumes ; bavette grillée, frites maison aux épices, sauce marchand au vin ; fondue aux fruits frais, sauce chocolat ; tarte tatin à la pomme, glace vanille...
Dur, dur de choisir !
Finalement, après quelques hésitations, mon amie a craqué pour les lasagnes de légumes et j'ai pris un filet de colin à l'escabèche avec purée de brocolis. Jolis en couleurs, servis rapidement, bien chauds ! Dommage que les lasagnes (un peu grasses à notre goût) soient servies dans un bol, pas toujours pratiques pour les maladroites et le poisson manquait d'épices. Mais bon, j'arrête de faire ma difficile ! Le dessert en revanche était un vrai délice : une soupe glacée d'ananas et framboises fraîches.
Miam. J'en aurais bien pris une deuxième...
Sinon, attention, nous avons remarqué notre petite cantine se remplissait très vite à l'heure du déjeuner. Elle est sans doute victime de son succès. Alors, un conseil, pensez à réserver si vous voulez y aller à plusieurs !