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Tarte tatin à l'abricot

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Tarte tatin à l'abricot

Envie d'un rayon de soleil dans votre journée tristoune ? Facile avec l'abricot !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes : 4

Tarte tatin à l'abricotPour 4 personnes

Ingrédients :70 g de sucre50 g d'eau12 petits abricots1 pâte feuilletée

Préparation : 10 minCuisson : 20 min

Et aussi :

Cocktail vitaminé carotte, orange, abricotTartine aux poivrons, câpres et tomates séchéesPurée de patates douces

Préparation :

1. Faites un caramel avec le sucre et l'eau. Répartissez-le au fond de 4 moules à tartelettes.

2. Coupez les abricots en deux et ôtez les noyaux. Répartissez 6 quartiers dans chaque moule.

3. Découpez 4 cercles de la taille des moules dans la pâte feuilletée. Recouvrez-en les abricots, rabattez les bords à l'intérieur.

4. Faites cuire environ 20 min dans le four préchauffé à 180degC. Laissez refroidir quelques minutes, démoulez en renversant sur une petite assiette et régalez-vous.

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