Tarte tatin à l'abricot
Envie d'un rayon de soleil dans votre journée tristoune ? Facile avec l'abricot !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 70 gr. sucre
- 50 gr. eau
- 12 petits abricots
- 1 pâte feuilletée
- 10 min
- 20 min
Préparation
Tarte tatin à l'abricotPour 4 personnes
Ingrédients :70 g de sucre50 g d'eau12 petits abricots1 pâte feuilletée
Préparation : 10 minCuisson : 20 min
Et aussi :
Cocktail vitaminé carotte, orange, abricotTartine aux poivrons, câpres et tomates séchéesPurée de patates douces
Préparation :
1. Faites un caramel avec le sucre et l'eau. Répartissez-le au fond de 4 moules à tartelettes.
2. Coupez les abricots en deux et ôtez les noyaux. Répartissez 6 quartiers dans chaque moule.
3. Découpez 4 cercles de la taille des moules dans la pâte feuilletée. Recouvrez-en les abricots, rabattez les bords à l'intérieur.
4. Faites cuire environ 20 min dans le four préchauffé à 180degC. Laissez refroidir quelques minutes, démoulez en renversant sur une petite assiette et régalez-vous.