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Verrine de fèves au safran

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Verrine de fèves au safran

Mes verrines de fèves au safran me donnent des envies de soleil... Cela tombe bien, je profite des beaux jours pour organiser des apéros entre amis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de personnes : 4

Préparation

Verrine de fèves au safran

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minCuisson : 15 min

Ingrédients :

500 g de fèves pelées1 oignon1 cube de bouillon1 dosette de safranHuile d'oliveSel, poivre

Et aussi ...

Velouté de concombre et avocatSpaghettis sauce petits-pois et épinards

Préparation

1. Faites cuire les fèves 7 min dans une grande casserole d'eau bouillante, avec le cube de bouillon. Egouttez-les.

2. Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile.

3. Ajoutez les fèves, œ verre d'eau et le safran. Salez et poivrez. Laissez mijoter 10 min et servez.

Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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