Velouté de concombre et avocat

Velouté de concombre et avocatPour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 15 min

Ingrédients

1 avocat1 demi concombre15 cl d’eauHerbes de Provence1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel, poivre

Et aussi …

Verrine de fèves au safranSpaghettis sauce petits-pois et épinards

Préparation

1. Pelez l’avocat, ôtez le noyau et coupez-la chair en morceaux.

2. Coupez le concombre en cubes.

3. Mixez finement les légumes avec l’eau, l’huile et les herbes de Provence. Salez et poivrez.

4. Servez frais.

Par Marie-Laure TombiniD’autres recettes sur www.odelices.com