Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembre

Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembre

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 25 min

Ingrédients :

12 noix de Saint-Jacques1 oignon4 petits poireaux1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpésel, poivreHuile d’olive

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Préparation

1. Pelez et émincez finement l’oignon. Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles.

2. Faites-les cuire sur feu doux dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile. Ajoutez le gingembre, salez, poivrez et couvrez. Laissez-les fondre pendant environ 15 min.

3. Découpez quatre feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les poireaux et déposez lesnoix de Saint-Jacques. Salez et poivrez. Ajoutez une cuillère d’huile d’olive. Refermez les papillotes.

4. Faites cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 180degC