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Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembre

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Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembre

Un mélange de saveurs pour cette papillote de Saint-Jacques vite réalisée !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Nombre de personnes : 4

Papillotes de noix de Saint-Jacques au gingembre

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 25 min

Ingrédients :

12 noix de Saint-Jacques1 oignon4 petits poireaux1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpésel, poivreHuile d'olive

Et aussi :

Papillotes de saumon aux courgettes et coriandrePapillotes de filets de dorade aux poivrons rouges Papillotes de filets de rouget au fenouil et tomates

Préparation

1. Pelez et émincez finement l'oignon. Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles.

2. Faites-les cuire sur feu doux dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez le gingembre, salez, poivrez et couvrez. Laissez-les fondre pendant environ 15 min.

3. Découpez quatre feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les poireaux et déposez lesnoix de Saint-Jacques. Salez et poivrez. Ajoutez une cuillère d'huile d'olive. Refermez les papillotes.

4. Faites cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 180degC

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