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Salade de penne aux pignons et épinards

Salade de penne aux pignons et épinards

Direction l'Italie avec cette délicieuse salade de pâtes tellement facile à préparer.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Salade de pennePour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 10 min

Ingrédients

300 g de pennes150 g de jeunes pousses d'épinards50 g de pignons de pin4 cuillères à soupe de pesto

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Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide pour éviter qu'elles collent.2. Lavez et essorez les épinards. Faites griller les pignons de pin.3. Mélangez les pâtes avec le pesto. Ajoutez les pousses d'épinards et les pignons. Servez frais.

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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