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Charlotte aux framboises

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Panna cotta aux asperges

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Sorbet aux framboises

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Rouget aux olives vertes et aux tomates

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Pétoncles sauce safran

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Jarret de porc gratiné au munster

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Ananas rôti à la vanille

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"Ego Facto" : dans le sillage de Pierre Aulas

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Shortbreads au thé au caramel

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"Forêt" arômes des bois

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Légumes sur pierre

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Profiteroles à la vanille, sauce chocolat

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Daube de boeuf aux petits pois

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Blanquette de veau à l'ancienne

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Tagliatelles au pesto et pointes d'asperges

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Toasts d'asperges au saumon fumé

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Sirop de citron vert

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Mi-cuit au chocolat blanc

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Moelleux au chocolat noir et à la crème de marrons

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Tajine de poulet aux olives et citron confit

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Mousse de fromage blanc aux framboises

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Comment faire... des oeufs de Pâques en chocolat ?

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