Aliment

« Je les congelais par habitude en automne » : cette astuce en bocal permet de garder les carottes croquantes pendant 4 semaines
Nature

« Je les congelais par habitude en automne » : cette astuce en bocal permet de garder les carottes croquantes pendant 4 semaines

Arbousier : pourquoi la cueillette de ses fruits rouges en novembre exige de respecter une règle stricte de 48 heures en cuisine
Nature

Arbousier : pourquoi la cueillette de ses fruits rouges en novembre exige de respecter une règle stricte de 48 heures en cuisine

il y a 4 jours
« Je les voyais pourrir en une semaine » : ce réflexe tout simple d'octobre garde les châtaignes fraîches pendant plus de 2 mois
Nature

« Je les voyais pourrir en une semaine » : ce réflexe tout simple d'octobre garde les châtaignes fraîches pendant plus de 2 mois

il y a 4 jours
Je ramasse des champignons chaque automne : ce que le pharmacien a vu dans mon panier m'a glacé le sang
Cuisine

Je ramasse des champignons chaque automne : ce que le pharmacien a vu dans mon panier m'a glacé le sang

il y a 5 jours
Ces filaments bruns dans votre avocat : avant de paniquer ou de tout jeter, faites ce test en 30 secondes
Cuisine

Ces filaments bruns dans votre avocat : avant de paniquer ou de tout jeter, faites ce test en 30 secondes

il y a 6 jours
Les pépiniéristes n'en peuvent plus de le répéter : le coing cueilli en octobre ne se mange jamais cru pour une raison bien précise
Nature

Les pépiniéristes n'en peuvent plus de le répéter : le coing cueilli en octobre ne se mange jamais cru pour une raison bien précise

il y a 6 jours
« Je le laissais pourrir chaque automne » : cette recette de 24 heures au vinaigre m'a réconcilié pour de bon avec le radis noir
Nature

« Je le laissais pourrir chaque automne » : cette recette de 24 heures au vinaigre m'a réconcilié pour de bon avec le radis noir

il y a 7 jours
Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : semer le cerfeuil tubéreux en plein mois de novembre garantit la récolte du printemps
Nature

Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : semer le cerfeuil tubéreux en plein mois de novembre garantit la récolte du printemps

il y a 1 semaine
On s'obstine tous à ranger nos pommes de terre dans la buanderie : c'est pourtant l'endroit qui les fait germer dès le mois de novembre
Nature

On s'obstine tous à ranger nos pommes de terre dans la buanderie : c'est pourtant l'endroit qui les fait germer dès le mois de novembre

il y a 1 semaine
« Je jetais toujours mes carottes au bout de deux semaines » : cette simple feuille glissée au fond du bac en novembre change tout
Nature

« Je jetais toujours mes carottes au bout de deux semaines » : cette simple feuille glissée au fond du bac en novembre change tout

il y a 1 semaine
Ces « châtaignes » ramassées au square ont fait blêmir son voisin : ne les mettez jamais au poêle chez vous
Cuisine

Ces « châtaignes » ramassées au square ont fait blêmir son voisin : ne les mettez jamais au poêle chez vous

il y a 1 semaine
Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : laisser les carottes dans le bac à légumes les ramollit en 7 jours
Nature

Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : laisser les carottes dans le bac à légumes les ramollit en 7 jours

il y a 1 semaine
Ces pommes de terre germées que vous jetez encore cachent un secret anti-gaspi que votre voisin exploite déjà
Cuisine

Ces pommes de terre germées que vous jetez encore cachent un secret anti-gaspi que votre voisin exploite déjà

il y a 1 semaine
Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : ce réflexe sur les carottes après les pluies d'octobre évite le pourrissement
Nature

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il y a 2 semaines
On s'obstine tous à croquer la carotte crue pour la vision : cette simple cuisson libère bien plus de bêtacarotène dès l'automne
Nature

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il y a 2 semaines
Chocolat couvert d'un voile blanc : ce test du doigt que les chocolatiers supplient d'utiliser avant de jeter
Cuisine

Chocolat couvert d’un voile blanc : ce test du doigt que les chocolatiers supplient d’utiliser avant de jeter

il y a 2 semaines
Châtaignes grillées : ce test de 2 minutes avant le four évite de jeter la moitié du panier à chaque fournée
Cuisine

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il y a 2 semaines
Si vous mangez parfois de la moisissure sans le savoir, ces 7 objets « propres » chez vous sont toxiques
Lifestyle

Si vous mangez parfois de la moisissure sans le savoir, ces 7 objets « propres » chez vous sont toxiques

il y a 2 semaines
Les arboriculteurs n'en peuvent plus de le répéter : ce geste de propreté sur les pommes et les poires ruine la récolte avant décembre
Nature

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il y a 2 semaines
Pommes de terre germées : mon père m'a interdit de les jeter et m'a montré ce geste pour les garder 6 mois
Cuisine

Pommes de terre germées : mon père m’a interdit de les jeter et m’a montré ce geste pour les garder 6 mois

il y a 2 semaines
Les anciens ne réclamaient jamais le coin à cèpes du voisin : en octobre, c'est au pied des chênes qu'ils remplissaient leur panier
Nature

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il y a 2 semaines
Il a glissé une cuillère en argent dans sa poêlée de cèpes, comme son grand-père : le soir même, c'est le centre antipoison qu'il a dû appeler
Nature

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il y a 2 semaines
Les pharmaciens n'en peuvent plus de le répéter : ce sac utilisé en automne transforme de bons cèpes en poison en moins d'une heure
Nature

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il y a 2 semaines
« J'avais rangé mon panier à cèpes à la mi-octobre » : ce geste sous les feuilles après la pluie a prolongé ma récolte jusqu'en novembre
Nature

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il y a 2 semaines
Œufs durs impeccables : ce geste avec un simple récipient du placard change tout, si vous évitez l'erreur fatale
Cuisine

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il y a 2 semaines
Mon voisin rentre de la forêt le panier plein fin octobre alors que tout le monde est bredouille : il a totalement renoncé aux cèpes
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Mon voisin rentre de la forêt le panier plein fin octobre alors que tout le monde est bredouille : il a totalement renoncé aux cèpes

il y a 2 semaines
Courges d'hiver qui pourrissent trop vite : ce geste oublié des anciens les gardait intactes jusqu'au printemps
Cuisine

Courges d’hiver qui pourrissent trop vite : ce geste oublié des anciens les gardait intactes jusqu’au printemps

il y a 2 semaines
Gesse tubéreuse : ce légume ancien au goût de châtaigne que nos grands-parents semaient dès le mois de mars refait surface au potager
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il y a 2 semaines
Deux tomates aussi rouges en plein mois de juillet : un maraîcher explique pourquoi celle du supermarché n'a aucun goût en bouche
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il y a 3 semaines
Conserves « périmées » du placard : ces deux mots sur l'étiquette vous évitent l'intoxication… et le gaspillage inutile
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Conserves « périmées » du placard : ces deux mots sur l’étiquette vous évitent l’intoxication… et le gaspillage inutile

il y a 3 semaines
Les maraîchers n'en peuvent plus de le répéter : une courge butternut déformée en octobre ne doit jamais être cuisinée sans ce test
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il y a 3 semaines
Champignons de Paris : ce geste que nos mères faisaient toutes gâche vos poêlées, les grands chefs l'interdisent
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il y a 3 semaines
Potimarron : cette habitude avec le bac à légumes du frigo ruine tout en quelques jours (et vous la faites sûrement)
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il y a 3 semaines
Mon voisin sème du chou kale et des épinards en avril, et ce n'est pas pour la salade : c'est sa réserve de calcium pour tout l'hiver
Nature

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il y a 3 semaines
Champignons de Paris : ce geste au couteau que mon primeur m'a interdit gâche vos poêlées depuis des années
Cuisine

Champignons de Paris : ce geste au couteau que mon primeur m’a interdit gâche vos poêlées depuis des années

il y a 3 semaines
Ce que boomers, X, Millennials et Gen Z appellent un repas sain… les médecins ne sont pas d'accord
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Ce que boomers, X, Millennials et Gen Z appellent un repas sain... les médecins ne sont pas d'accord

il y a 3 semaines
Les producteurs d'endives du Nord n'en peuvent plus de le répéter : ce geste de 2 secondes en cave rend vos chicons amers tout l'hiver
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il y a 4 semaines
Avant de stocker les pommes en cagette pour tout l'hiver : c'est l'état de la queue qui décide de leur garde chez les maraîchers
Nature

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il y a 4 semaines
Ail indigeste : ce geste oublié des anciens avant d'écraser une gousse que les cuisiniers redécouvrent
Cuisine

Ail indigeste : ce geste oublié des anciens avant d’écraser une gousse que les cuisiniers redécouvrent

il y a 4 semaines