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Galettes sarrasin au bacon, mâche et noisettes
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Ravioles de Royans aux légumes
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Ravioles sautées aux poireaux et au boursin
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Gratin de ravioles aux courgettes
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Endives au jambon sans gluten, sans lactose
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Boeuf strogonoff
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Fondue vigneronne
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Fondue Bourguignonne
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Fondue savoyarde
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Poulet Fermier d’Auvergne rôti en cocotte lutée, accompagné de ses petits légumes cuits
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il y a 16 ans
Pintade Fermière d’Auvergne rôtie en croûte de sel et Thym
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il y a 16 ans
Pintade Fermière d’Auvergne en deux actes, purée fine de maïs, jus court à la genièvre
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Risotto à la salade de Trévise
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Gnocchis au potiron
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Osso bucco à la milanaise
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Saltimbocca de dinde à la sauge
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Tourte Ovalie de Poulet Fermier d’Auvergne aux Girolles
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DINDE DE NOEL AU MASCARPONE, MORILLES ET PIGNONS DE PIN
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Brochettes de canard et de poires épicées
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Le menu chic et léger de la crème des bloggueuses
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Papillotte de hareng fumé aux poireaux
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Burger de luxe au foie gras
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Lapin sauté chasseur
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Lapin aux spéculoos
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Chapon aux abricots et aux marrons
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Chapon farci sauce griotte orange
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Purée de potimarron
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Les plats gourmands
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Pavé de saumon aux girolles
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Saumon au poivre vert
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Escalope de foie gras poêlée au miel et vinaigre balsamique
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Foie gras poêlé à la courge butternut
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Magret de canard aux épices
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Roast-beef à la sauce de légumes et brandy (pour 4 personnes)
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Plat de pâtes à la valencienne
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Omelette espagnole !
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